Апрель 2016 archive

Апр 23 2016

Дымогенератор

Дрова для копчения

Инструкция по эксплуатации дымогенератора   Как вы понимаете сам принцип копчения, предполагает наличие дыма. Как только люди не коптят кустарными методами?! Добывая дым из всего, что попадёт под руку, при этом надо постоянно наблюдать за дымом и предотвращать прямое горение дров. В коптильной камере «С дымком» используется дымогенератор — прибор позволяющий добывать дым минимальными усилиями. …

Continue reading

Апр 23 2016

Настройка контроллера

Контроллер температуры REX-C100

Для чего нужен ПИД-контроллер REX-C100   ПИД-контроллер используется для более точной установки и поддержания температуры в коптильной камере «С дымком». Каждый из элементов регулятора (Пропорциональное,  Интегральное и Дифференциальное) выполняет свою задачу и оказывает свое специфическое воздействие на функционирование термокамеры коптилки. Пропорциональный закон отвечает за настоящее (реагирует на текущую ошибку); Дифференциальный за будущее (реагирует на тенденцию …

Continue reading

Апр 23 2016

Настройка таймера

Таймер ТМ-4

Таймер ТМ-4 — инструкция по эксплуатации   Таймер ТМ-4 установленный в ПУ используется для управления розжига дров в дымогенераторе. Он включает тэны на установленное время, примерно на 30 мин для тэнов мощностью (2х1кВт). При включении питания на таймере появится надпись oF — это означает, что таймер в состояние СТОП. При продаже коптилки «С дымком» таймер …

Continue reading